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三大酒文化古国之中国 Date:2015-12-05 16:12:38  Author:管理员  Hits:1047

中国6000年前就发明了人工谷物酒,她同发明啤酒的古埃及、发明人工(并非野生)葡萄酒的古巴比伦(今伊拉克)一起,被称为世界三大酒文化古国。历经数千年的沧桑巨变,如今,埃及的啤酒和伊拉克的葡萄酒早已风光不再,惟独中国酒仍以其精湛的工艺、独特的风格、最大的产销量和极其丰富的精神文化价值而在世界酒林中独领风骚。这是为什么?


白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒,由于酿造工艺的独特性造就了其先天的陈储。同时因为储藏环境的不一样,也造就了白酒天然差异化的特色。刚酿造出来的原浆酒需要经过2-3年的自然储藏使其口感稳定才能记性勾兑销售,而原浆酒则是藏的越旧就越香。正因为如此,很多就酒企都非常注重白酒的贮藏环境,而藏的越久,酒的价值也造就越高。这也造就了中国白酒独一无二的收藏价值,很多人甚至将白酒比作液体黄金。因为白酒收藏往往投入很小,但有很大的增值空间。

白酒收藏价值通常包括两个方面:酒及其载体。所以,白酒收藏首先就要看酒本身的品质,品质高低决定白酒收藏价值大小。此外,白酒收藏价值随着的存放年份越久越大,一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。

而随着现代人消费水平的提升,越来越多人也加入里白酒收藏行列,他们最关注的核心点就是白酒的年份。国内很多酒企都有储藏基酒的习惯,藏的越久,基酒的价格越高,年份越久远的越稀缺。这种年份价值,也让酒企酿造的基酒成为了期货市场的翘楚。然而,在白酒收藏热的背后,随着是市场需求的增加,很多爱好者也喜欢去收藏。

但由于高速膨胀的市场发展,白酒的收藏从年份价值沦为对附加价值的收藏,这些附加价值的指标主要有酒标、包装、瓶型等。虽然这些附加的艺术价值能够作为收藏价值的一部分,但收藏的关键载体瓶内的白酒已然不像早些年的产品品质高,这些是目前白酒市场价值难以提升的关键。未来白酒收藏价值,必然将回归到年份价值上。


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